Encuentra el restaurante más cercano a ti en el que degustar el mejor arroz de conejo y caracoles de la zona. En este directorio de restaurantes te aconsejamos los restaurantes con mejor renombre de la zona por su preparación de platos y servicio.
El arroz con conejo silvestre y caracoles serranos, con ingredientes de calidad y frescos de la tierra, es un plato tradicional cocinado al sarmiento, donde las llamas envuelven el arroz para dar un toque ahumado, que sin duda, no puedes perderte. Este plato de arroz de alicante ha enamorado a miles de personas por su melosidad y explosión de sabores perfectamente equilibrados para el paladar.
En Ginebre se cocina el auténtico y tradicional arroz con conejo y caracoles al sarmiento a la vista del cliente, con un sabor y un aroma especial.
El restaurante GINEBRE está ubicado en Petrer, junto al acceso de la autovía Alicante-Madrid.
La comarca es reconocida por la elaboración de arroces alicantinos y, en concreto, por su especialidad más tradicional y preciada: el arroz con conejo y caracoles cocinado con leña de sarmiento. En Ginebre, se cocina a la vista del cliente.
Su amplia oferta gastronómica se basa en la cocina mediterránea, donde destaca la calidad del producto y su variedad de arroces alicantinos: arroz a banda, arroz del “Senyoret”, arroz negro…, así como, gazpachos y carnes a la brasa.
En su bodega se encuentran los vinos más representativos de la zona, para un maridaje perfecto. Hay una tienda donde se puede adquirir cualquier botella de la carta de vinos.
A destacar: su espacio confortable y un servicio profesional, cálido y agradable.
Dirección y contacto:
Avenida de la Libertad, nº 15, PETRER -03610- (Alicante)
www.ginebre.es
Reserva con nosotros: +34 622 05 07 89
Horario:
Lunes, Martes y Miércoles: Cerrado
Jueves: 13:30 a 17:45
Viernes y Sábado: 13:30 a 17:45 y 20:30 a 00:15
Domingo: 13:30 a 17:45
Un restaurante donde vivir la experiencia gastronómica de la zona, disfrutar del paraje y absorverse por esencia del arroz de conejo y caracoles.
El Restaurante Elias, ubicado en Chinorlet, en la carretera de Monovar a Pinoso, se orienta en la cocina tradicional con unos platos tan únicos e identificativos de esta zona, como es el arroz con conejo y caracoles. Este restaurante está rodeado de montañas, las sensaciones del paisaje junto a los platos calientes que se cocinan a fuego al sarmiento, provocan sensaciones indescriptibles.
Degusta los platos que ofrecen, como el caracol a la brasa, el embutido de Pinoso, las gachamigas, el arroz de conejo y caracoles… El restaurante casa Elías cocina con productos de calidad y de la zona levantina, prepara todos los platos con cariño y de forma tradicional y el trato te hará sentir como en casa.
Sin duda su plato estrella, el arroz con conejo y caracoles, es un arroz que el que lo prueba no olvida su sabor. Agradable y con un servicio excepcional, los comensales que acuden se alegran de su visita gastronómica y recomiendan volver sin dubitar. Lo que más destaca de este restaurante es que ha conseguido la Bib Gourmand MICHELIN, entra en Guía MICHELIN, y ha sido mencionado en MICHELIN 2020 y galardonado en la categoría de Mejor arroz en Madrid Fusión 2014.
El restaurante tiene una decoración tradicional pero sofisticada que te deja visualizar cómo cocinan los arroces. Gabriel Salar, Marcelo Castro y su equipo de cocina trabajan sin cesar para complacer todos los paladares que acuden pidiendo este plato tan identificativo.
Dirección y contacto:
C/ Rosales Chinorlet 03640 Monovar Alicante
www.facebook.com/RestauranteElias
restaurante_elias@hotmail.com
+34 966979517
Horario:
Lunes a Sábado: de 9 a 18h
Domingo: Cerrado
Disfruta de la especialidad de la casa en el centro de Pinoso, el arroz con conejo de caracoles tan típico de esta zona con el toque de la alta cocina.
En el centro de Pinoso, fusionando la cocina tradicional con la alta cocina, puedes degustar el plato estrella de arroz con conejo y caracoles, acompañado de entrantes y postres sofisticados. Este plato, especialidad de la casa, es el que ha convertido este restaurante en ser uno de los más conocidos de Pinoso. Cocinando con las costumbres y productos autóctonos de la zona, estos platos con tanto sabor son toda una experiencia.
La amplia oferta gastronómica que ofrece, junto a la carta de vinos que dispone para acompañar los arroces y carnes, complementan la experiencia y consolidan la filosofía del restaurante. Trabajan para complacer el paladar de los comensales degustando la cocina más tradicional del interior del levante.
La experiencia gastronómica, acompañada del entorno, recuerda a la cultura mediterránea de toda la vida. “Atención muy buena el producto espectacular amabilidad únicos comimos de cine mejor que en otros restaurantes me gusto mucho y volveria sin pensarlo “ dicen sus comensales.
La sala donde sirven los platos inunda la sensación de paz y tranquilidad y los platos con la guinda de una experiencia de calidad para comer o cenar en una ocasión especial. Galardonado con una estrella MICHELIN, las razones por las que se ha ganado este premio son visibles en su servicio y cocina.
Dirección y contacto:
C/Plaza de España, 4 Pinoso 03650 Alicante
www.alfonsorestaurante.es
reservas@alfonsorestaurante.es
+34 965477820
Horario:
Lunes: Cerrado
Martes, miércoles, jueves, domingo: 10 a 18 h
Viernes, sábados: 10 a 18 / 20 a 23 h
Los jueves en verano de 20 a 23h
En el restaurante Nou Racó, premiado en Winecanting 2017, ofrecen sus platos y productos de primera calidad al estilo mediterráneo con un equipo de maestros de la cocina más actual. Nou Racó es conocido por pertenecer a la Ruta del Vino de Alicante, que incentiva el enoturismo y gastronomía del levante. Se ha ganado su renombre gracias a los platos que ofrecen, la calidad de estos y el servicio que presta el propio lugar.
La cocina de este restaurante se caracteriza por su mezcla de olores y sabores constante. Con los productos de la tierra, ofrece una carta variedad en gustos para todo tipo de paladares. Desde todo tipo de entrantes al primer plato más conocido de la zona, el arroz con conejo y caracoles. Los platos más selectos se cocinan en los fogones de este lugar.
Situado en Monóvar, los platos que traen se identifican por sus colores vivos y aromas. La experiencia gastronómica hace que los comensales quieran repetir. Esta zona es tan conocida por su cocción de arroces, que se hace un hueco en el listado de restaurantes donde comer arroz con conejo y caracoles de la zona.
Nou Racó presta atención hasta el mínimo detalle para que la comida se prepare como de forma tradicional con el toque innovador que caracteriza al restaurante. Sin duda un lugar en Monóvar donde merece la pena perderse.
Dirección y contacto:
C/ Avda. Comunidad Valenciana, 20 - 03640 Monóvar - Alicante
Horario:
De Miércoles a Domingo:
13:00 a 16:00 - 13:00 a 16:00
Viernes y Sábados: 20:00 a 23:30
La Teja Azul, galardonado con una estrella Michelín en Villena, es uno de los restaurantes donde puedes degustar el arroz con conejo que tanto deseamos.
La Teja Azul, restaurante situado en Villena, es uno de los restaurantes donde puedes degustar el arroz con conejo que tanto deseamos. Es tan característico por su cocina, se compone de alimentos de primera calidad y dicen tener una buena dosis de cariño en cada plato. Hacen arroces de conejo y caracoles a fuego natural, idóneo para sacar sabor original de las paellas. También preparan arroces tradicionales de esta comarca como son el arroz del señoret, con bogamante azul, gazpachos marineros o fideuá mediterránea.
El restaurante ha sido galardonado con una estrella Michelín, y debe este premio a los años de experiencia cocinando platos exquisitos. El restaurante es conocido en Villena y alrededores gracias a su servicio y preparación de platos.
Con una carta de vinos para acompañar cada plato, estos vinos son seleccionados y son autóctonos de toda España. Cada vino tiene una historia que contar con cada arroz que degustes.
El restaurante La Teja Azul los cocineros con maestros en la combinación de ingredientes para hacer paellas y sabrosos arroces. En su carta también puedes pedir carnes, pescados frescos y mariscos.
Dirección y contacto:
C/ Sancho Medina, 34, 03400 Villena, Alicante
Horario:
De Miércoles a Domingo
13:30-15:30
Viernes y Sábados
20:30-23:30
Hermanos Belando es el lugar adecuado para disfrutar de un buen arroz con conejo y caracoles a la vez que desconectar de la monotonía.
El restaurante de Hermanos Belando, situado en La Romana, es conocido en la zona por su arroz con conejo y caracoles. Cabe destacar que los dueños prefieren cocinar bajo leña de frutales o almendro en vez de a sarmiento, consiguiendo un arroz sabroso y en su punto de una manera diferente a la que se acostumbra. Este restaurante, con más de 28 años con las puertas abiertas, sigue usando las mismas costumbres de cuando comenzaron.
El arroz con conejo y caracoles, hecho con la receta familiar, es el plato estrella de este restaurante de carretera. Y es que esta zona de pequeños pueblos es conocida por estas paellas, donde la gastronomía tradicional se combina con las nuevas tecnologías en cocina.
Muchos de sus clientes catalogan este arroz como diferente, con buena presentación y lleno de sabor, ademas de estar acompañado con productos típicos de la tierra como es el embutido. Sin lugar a dudas, este restaurante que podría pasar desapercibido por estar en un lugar no muy regentado,se lleva unas críticas muy buenas y consigue llamar la atención de los visitantes de la zona, quienes incluso acuden al restaurante solamente para probar este magnífico arroz con conejo y caracoles.
Hermanos Belando es el lugar adecuado para disfrutar de un buen arroz con conejo y desconectar de la monotonía.
Dirección y contacto:
Ctra. Algayat, 58. La Romana (Alicante)
Horario:
De Lunes a Viernes:
08:00 - 23:00
El plato estrella de este local es el arroz con conejo y caracoles cocinado a fuego sarmiento, lleva generación tras generación haciéndose con las mismas técnicas originales.
Alfonso Mira es un restaurante de gastronomía nacional y servicio de catering. Desde comuniones, bodas, hasta menús de cocina autóctona, este restaurante prepara arroces para todo tipo de eventos. El plato estrella de este local es el arroz con conejo y caracoles cocinado a fuego sarmiento, lleva generación tras generación haciéndose con las mismas técnicas originales.
El arroz, acompañado de numerosos productos de la zona, puede transportar a los comensales a la cocina tradicional. El plato más demandado es el arroz con conejo y caracoles, muy típico de la zona levantina. Alfonso Mira ha llevado la paella de alicante con caracoles serranos y conejo de montaña a fuego sarmiento a congresos gastronómicos, llevándose el premio como ‘Lo mejor de la gastronomía de Alicante’, o ha sido degustada en restaurante Martín Berasategui, en Lasarte. También ha sido premiada en en ‘La Paella World Day’, siendo representantes de pocos restaurantes que cocinan con combustible de sarmiento.
Puedes degustar el arroz de conejo y caracoles en este lugar tan tranquilo, o en tu evento especial si deseas encargarlo. Disfruta de todo tipo de arroces gracias a la variedad que ofrecen, con un sabor y aroma único. Además puedes acompañar la paella con su carta de vinos y carta de tapas. Un sinfín de oportunidades para disfrutar de la compañía y un buen arroz.
Dirección y contacto:
Ctra. de Alicante 0,5 | Aspe - 03680 | Alicante
+34 965 492 102 – +34 638 936 773
Horario apertura restaurante:
Primavera/Otoño/Invierno
Lunes – Miércoles – Jueves – Viernes – Domingo 10:00 a 18:30 h.
Viernes y Sábados 10:00 a 02:00 h. – Martes cerrado por descanso.
Verano
Lunes – Miércoles – Jueves – Sábado – Domingo 10:00 a 18:30 h.
Viernes 10:00 a 02:00 h. – Martes cerrado por descanso.
El plato estrella de este local es el arroz con conejo y caracoles cocinado a fuego sarmiento, lleva generación tras generación haciéndose con las mismas técnicas originales.
Con personalidad propia y buenas raíces se autodefine el restaurante Xiri, un restaurante donde se fusiona el arte culinario con las nuevas generaciones.
En restaurante Xiri preparan platos de gran calidad con grandes combinaciones. Desde entrantes clásicos a nuevas creaciones, platos de pastas frescas, carnes, pescado, paellas de alicante típicas de la zona y, por supuesto, el arroz con conejo y caracoles. Situado en Monóvar, este restaurante te sumerge en la comida tradicional de una forma totalmente nueva. El servicio excepcional, así como sus platos, preparados por un grupo de cocineros de alta calidad.
El Xiri es un lugar ideal para ir en familia o con amigos, pues la variedad de platos se adapta a todos los comensales, este es uno de los motivos por los que el restaurante aparece en las mejores guías gastronómicas del país, como la Guía Michelín o la Guía Repsol.
Dirección y contacto:
C/ Parque de la Alameda, 03640 Monóvar, Alicante
restaurante@restaurantexiri.com
Horario:
Contactar para más información
El plato estrella de este local es el arroz con conejo y caracoles cocinado a fuego sarmiento, lleva generación tras generación haciéndose con las mismas técnicas originales.
Casa Asunción es un restaurante situado en las Casas del Señor en Monóvar. Se trata de un restaurante cómodo, amplio, preparado para todo tipo de eventos y celebraciones. Destacan por su cocina tradicional, que sigue arraigada a las técnicas de cocina de toda la vida, respetando las recetas y sin querer olvidar la esencia que tanto caracteriza a la tierra. En este restaurante puedes disfrutar de unos entrantes muy apetecibles, una paella de arroz con conejo y caracoles y unos riquísimos postres.
El plato estrella de este lugar es el arroz con conejo y caracoles, que puedes degustar solo o en un menú para varias personas. El arroz con conejo y caracoles sin duda es el plato que más se pide en este restaurante.
Solo por la mezcla de sabores y aromas que se concentran en este restaurante, merece la pena escaparse a Casas del Señor de Monóvar y acudir a esta sala preparada para servir a todos sus comensales.
Dirección y contacto:
Avda de Monovar, 4 - 03649 Casas del Señor en Monóvar (Alicante)
+34 966979593 - +34 629653798
restaurante@casaasuncion.es
Horario:
Todos los días, excepto martes (si no hay eventos) de 13.30 a 15:30.
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Conoce los restaurantes con más éxito de la zona galardonados con diversos premios en su servicio de cocina. A fuego al sarmiento, el arroz se cuece en un estado óptimo para que absorba todos los sabores. Para conocer el mejor arroz con conejo y caracoles, acude a uno de estos restaurantes que te proponemos!
En Arroz de Conejo y Caracoles queremos dar a conocer este plato típico del interior del levante. Tan exquisito y reconocido es, que te ofrecemo un directorio de restaurantes donde puedes degustarlo, los ingredientes que lo componen, su receta original y toda la información que buscas sobre este arroz de alicante tan conocido.
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